失敗なし 6分で1カップのホワイトソース作り方。シングルパパも出来るレシピ!


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土曜のお昼や、習い事の送り迎えが
あったり、下の子の病院に行く…。

などなど、パッとご飯を済ませないといけない
もしくは、休みの日だから料理しなくない…。
とかありますよね。
そんな時に役に立つ簡単レシピです。

本当に簡単なのに、家族は手間がかかってる
と錯覚しています 笑
シングルパパやシングルファーザーさんも
年頃の娘さんに作ってあげたら、きっと

【お父さん、やばくね!?】

っていうかも。

ホワイトソース、レンジなら失敗知らず

母が作ってくれた大皿のグラタン。
子供の頃から大好きでした!手間がかかる
ホワイトソースですが、実はレンジで作ってました。

実はこのレシピ、パナソニックの電子レンジについてるレシピ本に
書いてありますよ〜。戸棚にしまってるオカンは
引っ張り出してみてくださいね。

私はいつもレンジ前に立って、ホワイトソースを
混ぜる係だったので、たぶん100回は作ってますが、
失敗したことありません。

フライパンで作ると、火加減が難しくて
小麦粉がダマになりますもんね。
だからレンジでしかホワイトソースは作りません。

レンジホワイトソース材料は3つだけ

約6分で作れるホワイトソースは1カップ(200ml)です。
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1.バターを15gと小麦粉を15g 耐熱のボールにいれる。
デジタル計量に乗せながらいれればとても楽です。10年愛用のキッチングッズ。

2. 電子レンジ600Wで40秒加熱する。(フタやラップなしで)
img_20161008_1221283.バターと小麦粉をしっかり混ぜる。
ここでしっかり混ぜればダマになんてなりません。させません。
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4.牛乳200mlを半分入れて混ぜる。しっかり混ざったら残り半分も混ぜる。
5.電子レンジ600Wで5分加熱する。途中2回くらい止めて混ぜて下さい。
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6.とろみがついてくるので、塩こしょうを加えて混ぜれば完成〜!
失敗しようがないです。

この日は土曜で娘と二人だけのお昼だったので、
残り物のチキンピラフに乗せて、チーズをかけてトースターで
焼いただけの時短ドリアでした。手間かけてないけど、
軽く食べるならちょうど良いランチ。
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すぐできるホワイトソース料理はこれだ〜

手軽に出来る洋食に色々使えますよ。

グラタン・ドリア

コーン&ハムや、ゆでじゃがいも&ツナなどで簡単に
グラタンやドリア出来ます。

クリームパスタ

キノコや野菜とベーコンとニンニクを炒めて
最後にホワイトソースで立派なパスタできます。

ハンバーグソース

市販やレトルトのハンバーグがあったら、
ホワイトソースにキノコを炒めてからめて
ハンバーグにかけたらお店みたいなハンバーグできます。

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