サタデープラス12月17日の長寿食材、菊芋!どこで買えるのか調べてみた。

kiku

お医者さんが良いと評価するご長寿食材として、
紹介された、熊本県小国町「菊芋」は生でも食べられるので、
野菜嫌いの関ジャニ丸山君も菊芋サラダをシャキシャキで
美味しい!と食べていました。見逃してしまった方の為に
まとめてみましたよ。

地元食材が紹介されて嬉しい!
菊芋の紹介内容と、菊芋関連商品を買えそうな
お店情報や、通販サイトを調べて見ました。
私も昔食べたことありますが、そんな健康食材とは
知らなかったので、自分や子どももですが、
両親にももっと食べて健康でいてもらいたいですね。
日本のスーパーフードを
もっと食べませんか?

菊芋は芋ではなかった。花の仲間?

菊芋は血糖値の上昇を
糖尿病の予防や、メタボの改善に役立つそうです。

地元の私も菊芋って、芋だとばっかり思ってました。
生でも食べられるし、シャキシャキなので珍しい芋だなと。

でも実は、キク科のヒマワリ属の多年草でした。
原産は北アメリカで江戸時代に飼料用作物として
日本に入って来ています。
綺麗は花を咲かせるので、雑草と思っている
方も多いようです。とっても健康食材なのに〜

花の根の部分を食べているわけです。根菜ってやっぱり
栄養が詰まってるなと実感。
サタデープラスの中でも久本さんがシャキシャキの
菊芋を食べて美味しい〜と絶賛していました。

サタデープラス番組の中で
紹介された菊芋の食べ方は?

1.菊芋のサラダ

菊芋をスライサーのような物でうす〜くスライス
しただけの菊芋とトマトやレタスと一緒に盛ってあり、
オリーブオイルのドレッシングがかかっているサラダでした。
野菜嫌いの丸山君がモリモリ食べているのが印象的
でしたね。くせがないので年齢層問わず食べられそうです。

2.菊芋のきんぴら

菊芋を5mmくらいの千切りにして、
(きんぴらにしては太め?)お醤油とみりんで強火で
炒める極普通のきんぴらです。

これは香りを想像しただけでも美味しそうでした。
森永拓郎さんもきんぴらの方が美味しい!絶賛。

3.菊芋のかき揚げ(VTRで紹介 スタジオ試食なし)

菊芋を5mmくらいの千切りにして、にんじんなどと
合わせて衣をつけて揚げる。現地で食べたスタッフ
の方が美味しいと食べていました。ジャガイモよりと
食感が違って美味しいそうです。
菊芋はフランス料理ではクリーム煮だったり、
肉料理の付け合わせで出てくる食材です。

イヌリンは天然のインシュリン!
イヌリンを多く含む
他の食材は?

イヌリンって聞き慣れない言葉が出てきました。
水溶性食物繊維である有効成分です。
菊芋のイヌリンはなんと60%。半分以上がイヌリンって
驚きです。

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根菜に多く含まれているようで、菊芋の他にも
調べてみると、他にもごぼう・にんにく・ヤーコン・チコリ
なども多く含まれているそうですよ。

菊芋と同様に積極的に食べたい食材です。

小国の菊芋はなぜ安心して食べられるの?

クイズとして、

菊芋チップスはどうやって乾燥させているのか?

と販売店の地元酒屋さんのご主人から
出題されました。

その答えは

(私は、ノンフライヤーみたいな機械で熱風かけてる
だけじゃないの?と安易に考えていました… 汗)

「温泉の地熱を使って、超エコロジーな方法で
乾燥させている」

でした。これは日常的に地面から地熱で
湯気がもくもくしている小国町でしかできない
製法です!本当にエコな商品です。

小国町だけでなく、
熊本県菊池市の特産品でもあります!

小国町は温泉もあるので、観光も合わせて
行って頂きたいです!すぐに旅行へ行けない方は
楽天さんにお店がありますので、
通販で菊芋パウダーや菊芋茶を購入できますよ。

小国菊芋倶楽部 楽天市場店
http://item.rakuten.co.jp/asononaka/oguni_kikuimopowder/

小国も素敵ですが、熊本市に少し近い
菊池でも菊芋の産品が盛んに製造されています。
小国町まではちょっと遠いけど…。という方は
菊池でも菊芋を探してみてくださいね。

菊池まるごと市場
・無農薬栽培菊芋(熊本県菊池産)
・菊芋パウダー
・菊芋チップス
・きくちピクルス(菊芋)
・菊芋茶(ティーバック)


東京都内でも買えそうなお店はこちら
銀座熊本館です。よくくまモンがお邪魔して
いるようですが、ここにも以前菊池の菊芋
関連商品がおいてありました。
探してみて下さいね。

●銀座熊本館

銀座熊本館で以前販売されていた
・菊芋ポリポリ
・キクイモ茶
・乾燥菊芋

菊池まるごと市場公式サイトこちら
https://www.kikuchi-marugoto.jp/Syohin/SyohinIchiran.aspx?sCate=104&MssPageTitle=%u83ca%u828b&sTmp=15

まとめ

kikuいかがでしたか?全国のお医者さんが認める
ご長寿食材の菊芋。テレビで紹介された事で、
地元が有名になるのは嬉しい限りです。

地震の影響があり、いろいろと大変ですが、
阿蘇山の土壌があるからこそ、菊芋や他の
食材も育つのです。みんなで健康に過ごしたいですね!

手軽に菊芋を食べるのは、粉末やパウダーが
いいなと個人的にも思いました。

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