新のりがうまい12月、簡単に湿気対策できる方法!実践中

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ためしてガッテンを見ていたら、新のりの季節が
やってきた〜と気づきました。

 

友達の親せきがのりの製造をしていたので、
昔は毎年新のりをもらってました。

 

海苔ってスーパーで年中売ってるので
旬がいつかイマイチわかりませんよね?
旬はだいたい11月〜2月の間だそうです。

 

日々のお弁当のおにぎり、海苔弁、キャラ弁に
は欠かせない和食界の「黒」といえば、海苔です!

 

普段の夕食でも、簡単なおかずや炒め物と
炊きたての白米の塩おむすびにパリパリ海苔。
これだけでも小学生の娘は大喜びで食べますよ〜
育休復帰すぐのママや、共働きのオカンにしたら
簡単に美味しいので助かります。。。
お正月にはお餅に海苔をまいてたべますが、
やっぱり海苔はしなしなよりも、パリパリ派なので
保存方法もしっかりやっています。

 

新のりを湿気から守る、保存方法

海苔ってキッチンの戸棚においてませんか?
開封してちょっと忘れて放置してしてるだけで、
湿気ますよ…。
乾燥剤も入っているし、冬なら大丈夫でしょ?と
何度も湿気させて美味しくない状態になった事がありました。

 

そういえば、実家の母は、冷蔵庫の一番上に
おいてた!と思い出し。冷蔵庫を掃除して
保存しています。

 

最近では、海苔専用のタッパーや海苔専用収納グッズが
出ているようですが、私は専用は買っていません。
専用になると、海苔を袋から出して収納する必要が
あるよね〜面倒だよね〜と思ったからです。

 

ならば、何かないかと探したのは、100円ショップ。
厚みが5cmくらいで、海苔が入る大きめのタッパー。
一見ファイルケースみたいな感じですが、
(あっ!B5のファイルケースとか使えるかも!
サイズを確認してみて下さいね。 海苔の。)

 

に買ったときの袋毎いれて、保管して
冷蔵庫の一番上の棚に保存しています。

 

厚みがあるので、袋のまま入れられるし、
乾燥剤もそのまま使えてとても重宝してます。
冷蔵庫の一番上なら、タッパーをヨコに入れても
邪魔になりませんし。年中乾燥している冷蔵庫は
新のり保管に最適です。

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既にしなしなの海苔をパリパリにするには?

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対策の前にしなしなの海苔をどうにか復活できないの?
と困ったことありませんか?

 

我が家は市販のポップコーンをよく食べますが
途中であまってしまって、輪ゴムでとめておいて
忘れてしまい、湿気がきてしまった時にもこの方法で
パリパリにしています。

 

電子レンジ500Wで1分くらい温める!

 

です。湿気がきたなら、乾燥すれば良いって
ことですね。
レンジって万能〜

 

IHコンロだから、
焼き海苔にできない時って?

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焼き海苔ではなく、黒い新のりをもらったら
どうしてますか?ガスコンロなら、炎があるので
そのままあぶれば綺麗な緑色になって、パリパリの
焼き海苔になりますが、

 

我が家はIHコンロです;;;;;
わざわざカセットコンロを出したくもないし、
なんとか焼き海苔へできないものか…。

 

調べてみると、トースターでできるのですよ〜
トースターを温めて、あったかくなったら
海苔を入れて5秒から10秒くらい、様子を見ながら
海苔がくにゃくにゃと丸くならない寸前でトースターから
出してください。しっかり見張って下さいね。

 

焦げやすいので、焼きすぎず、
熱で軽くあぶる程度で大丈夫です。
さあ白米塩むすびに巻いてあげてください!
磯の香りがたまりません。

まとめ

いかがでしたか?
新海苔と、美味しいお米があれば、
幸せです。海苔はパリパリ派のオカンは是非
美味しい焼き海苔食べて下さいね。

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