土曜のお昼や、習い事の送り迎えが
あったり、下の子の病院に行く…。
などなど、パッとご飯を済ませないといけない
もしくは、休みの日だから料理しなくない…。
とかありますよね。
そんな時に役に立つ簡単レシピです。
本当に簡単なのに、家族は手間がかかってる
と錯覚しています 笑
シングルパパやシングルファーザーさんも
年頃の娘さんに作ってあげたら、きっと
【お父さん、やばくね！？】
っていうかも。
ホワイトソース、レンジなら失敗知らず
母が作ってくれた大皿のグラタン。
子供の頃から大好きでした！手間がかかる
ホワイトソースですが、実はレンジで作ってました。
実はこのレシピ、パナソニックの電子レンジについてるレシピ本に
書いてありますよ〜。戸棚にしまってるオカンは
引っ張り出してみてくださいね。
私はいつもレンジ前に立って、ホワイトソースを
混ぜる係だったので、たぶん100回は作ってますが、
失敗したことありません。
フライパンで作ると、火加減が難しくて
小麦粉がダマになりますもんね。
だからレンジでしかホワイトソースは作りません。
レンジホワイトソース材料は３つだけ
約6分で作れるホワイトソースは1カップ（200ml）です。
1.バターを15gと小麦粉を15g 耐熱のボールにいれる。
デジタル計量に乗せながらいれればとても楽です。10年愛用のキッチングッズ。
2. 電子レンジ600Wで40秒加熱する。（フタやラップなしで）
3.バターと小麦粉をしっかり混ぜる。
ここでしっかり混ぜればダマになんてなりません。させません。
4.牛乳200mlを半分入れて混ぜる。しっかり混ざったら残り半分も混ぜる。
5.電子レンジ600Wで5分加熱する。途中2回くらい止めて混ぜて下さい。
6.とろみがついてくるので、塩こしょうを加えて混ぜれば完成〜！
失敗しようがないです。
この日は土曜で娘と二人だけのお昼だったので、
残り物のチキンピラフに乗せて、チーズをかけてトースターで
焼いただけの時短ドリアでした。手間かけてないけど、
軽く食べるならちょうど良いランチ。
すぐできるホワイトソース料理はこれだ〜
手軽に出来る洋食に色々使えますよ。
グラタン・ドリア
コーン＆ハムや、ゆでじゃがいも＆ツナなどで簡単に
グラタンやドリア出来ます。
クリームパスタ
キノコや野菜とベーコンとニンニクを炒めて
最後にホワイトソースで立派なパスタできます。
ハンバーグソース
市販やレトルトのハンバーグがあったら、
ホワイトソースにキノコを炒めてからめて
ハンバーグにかけたらお店みたいなハンバーグできます。
